Bei mir gibt es:
- Bio-Hauskräuterteemischungen
- Bio-Rosenblütenzucker
- Bio-Kräutersalz
- Räucherwerk »Harmonie«
- Rezepte mit Kräuter- und Wildkräuterzutaten
- und vieles an Naturköstlichkeiten mehr …
… direkt aus dem eigenen, Bio-Kräuter- und Wildkräutergarten
Zudem biete ich:
- Naturtherapien
- Vorträge zum Thema Wildkräuter und Gesundheit
- Workshops zum Thema Wildkräuter/Heilkräuter
- Waldbaden – Eintauchen in die beruhigende Atmosphäre des Waldes
- Slow Food
- Kunstwerke im Wildkräutergarten
- Wald- und Wildkräuterlehrpfad
Termine für »Kulinarische Wildkräuterwanderungen«
Dreistündige, von mir geführte »Kulinarische Wildkräuterwanderungen« (WKW) inklusive Slow Food, Waldbaden und Kunst im Garten
»Eine Naturtherapie für und mit allen Sinnen!«
– Länge des Weges ca. 1,5km
– Eine Wanderung kostet € 37,– pro Person; mit Wörthersee-Plus-Card: € 27,–
– Anmeldung unter: 0664 4519295 oder uta.haimburger@gmx.at
Die nächsten Termine 2025
Jeweils Samstag von 13:40 bis 16:40 von Mai bis Oktober.
Ab fünf Personen können auch andere Tage vereinbart werde.
Dienstag, 06.05.2025, 13:00 - 16:00
Donnerstag, 22.05.2025, 09:00 - 12:00
BZ Metnitz
Kräuterdetektive unterwegs!
Besondere Tage
Fr, 19.07.2019
Vortrag: Wildkräuter – »Genuss & Gesundheit«, im Gasthof Schattleitner, Informationsabend der Raiffeisenbank Brückl-Eberstein-Klein St.Paul-Waisenberg
Fr, 27.07.2018
Fr, 29.10.2017
Neue Rezepte:
- Wermutwein/Maitrunk
- Frühlingskräuter Oxymel (Sauerhonig)
- Grüne Schachtelhalmbutter
- Walnusstorte
- Apfelkuchen – Fünf Stübchen
- Zitronenmelissen-Honig-Balsam
- Bio-Sommergetränk mit Cola-Geschmack
- Rosen-Sahnetorte
- Löwenzahnkuchen
- Brennesselbrot
- Brennessel-Smoothie mit Brokkoli
- Gänsefuß-Muffins
- Buchweizen-Leinsamen-Brennessel-Cracker
- Quendel-Kekse
- Hollerkoch
- Ackerschachtelhalm-Limonade
Kontakt
Uta-Elisabeth Haimburger
Kräuterpädagogin, Dipl. Gesundheitstrainerin
Magdalenenweg 1, A-9371 Brückl
Tel.: 0664 4519295
Mail: uta.haimburger@gmx.at
Öffnungszeiten:
Die geführten dreistündigen »Kulinarischen Wildkräuterwanderungen inklusive Slow Food, Waldbaden und Kunst im Garten« finden nach Vereinbarung statt. Sie können
sich oben bei den Terminen einklinken oder sie machen einen eigenen Termin mit mir aus. Bitte auf jeden Fall anrufen.
Einkaufsmöglichkeit im eigenen Hofladen ist gegeben. Da ich aber so viel im Garten zu tun habe, ist mir telefonische Anmeldung für das Einkaufen am Liebsten!
Referenzen
Seit dem Jahre 2011 bin ich zertifizierte Kräuterpädagogin.
Im Schloss Krastowitz besuchte ich 2010/11 die Gundermann-Akademie unter der Leitung von Dr. Dirk Holterman. Dieser Mann konnte meine Leidenschaft zu den Wildkräutern, zur Natur,
noch verstärken.
Am 05. Mai 2015 habe ich den Ausbildungs-lehrgang »Dipl. Energethikerin« (Dipl. Gesundheitstrainerin) mit sehr gutem Erfolg abgeschlossen. Die Ausbildung endete mit der Diplomarbeit: Kulinarische Wildkräuter-wanderungen – Thema: »Darm mit Charme«.
Mein Wildkräuter- und Kräutergarten und die daraus entstandenen Naturprodukte sind von LACON (anerkannte Kontrollstelle) kontrolliert und biologisch zertifiziert (Link zum aktuellen BIO-Zertifikat).
Im Jahr 2017 habe ich das »Kärntner Qualitätssiegel« bekommen – somit sind meine »Kulinarischen Wildkräuterwanderungen« offiziell ein Ausflugsziel der Region Mittelkärnten!
(Interview am Tourismustag Mittelkärnten)
Mein Wildkräutergarten liegt in Brückl – im schönen Görtschitztal – in meiner Heimat!
Mit meinen Bio-Produkten bin ich auf dem Markt. Mitarbeiter der Lebensmittel-Untersuchungsanstalt ziehen bei mir jährlich Pflanzenproben und bringen sie zur Untersuchung. Resultat: Sämtliche Kräuterproben aus dem Hausgarten und nahen Umfeld sind lebensmittelrechtlich als sicher zu beurteilen.
Seit 2020 Mitglied vom ÖKL – Österreichisches Kuratorium für Landtechnik und Landentwicklung
»Gesundheit ist nicht Alles, aber ohne Gesundheit, ist alles Nichts!«
(Schopenhauer)
»Der Herr lässt die Arznei
aus der Erde wachsen und ein Vernünftiger verachtet sie nicht!«
(Aus der hl. Schrift, Sirach 38, Vers 4)
Stöbern Sie auf meiner Internetseite oder kommen Sie
doch persönlich bei mir vorbei!
Riechen – Schmecken – Fühlen – Schauen … mit allen Sinnen die Natur erleben, die Seele baumeln lassen oder einfach genießen, Wissenswertes über die Wildkräuter/Heilkräuter erfahren und mit nachhause nehmen.
Wild Garden Herbs Haimburger
I offer guided culinary herbal walks.
If you have around three hours to spare, why not come and explore Mother Nature's treasures and surrender to the magic of wild herbs!
The Wild Herbs Garden is a haven of tranquillity and strength, a place where you can re-energise and take a break from every-day life.
Under my expert and caring guidance you will experience and learn how ecologically cultivated herbs and their products are grown, cared for, harvested and processed.
You also have the opportunity to purchase a variety of special tea blends, rose petal sugar, herb salt and plenty of other natural delicacies.